La Coldiretti di Pesaro inaugura la prima giornata "Libera da Glutine"

Nasce a Pesaro la prima giornata "Libera da Glutine" per combattere le intolleranze alimentari. A Ca' Montioni menù' a km zero contro la celiachia.
L'iniziativa viene lanciata dall'agriturismo Ca' Montioni di Mercatello sul Metauro, in collaborazione con Coldiretti Pesaro Urbino e Associazione Italiana Celiaci, per combattere il problema della celiachia.

"L'intolleranza al glutine interessa purtroppo sempre più cittadini - spiega il titolare dell'agriturismo, lo chef Marco Balducci, che ha seguito una serie di corsi appositi di cucina senza glutine -, e così abbiamo pensato di promuovere una giornata in campagna dedicata a chi non sempre ha la possibilità di gustare i piatti tipici del nostro territorio, con un menu' a km zero".

L'iniziativa si svolgerà martedì 2 giugno, e prevede tra l'altro la visita ad alcune attività tradizionale delle zone di Mercatello e Borgo Pace.
Il menu a km zero prevede, tra le altre cose, tartar di marchigiana al coriandolo e formaggio di fossa, torta salata alle erbe di campo, gnocchi al guanciale e salvia, reale di vitello.

La giornata "libera da glutine" rientra nel progetto che Coldiretti Pesaro Urbino e l'Epaca stanno portando avanti nel sociale, per valorizzare nuovi stili di vita più compatibili con le esigenze del nostro ecosistema e diffondere una corretta educazione alimentare.

Fonte: http://www.viniesapori.net/

Debutta a Roma l'orto di quartiere, l'iniziativa e' aperta a tutti!

Roma - Debutta l’orto di quartiere, un esperimento in atto nel cuore di Testaccio a Roma per far coltivare piante di stagione ai cittadini che vogliono mangiar sano e naturale e riscoprire il piacere del contatto con la terra.

L’iniziativa e’ nata dal docente universitario Maurizio Di Puolo, e realizzata con la collaborazione del Comune e di un vivaio, allestendo nell’ex mattatoio di Testaccio un orto recintato della lunghezza di 240 mq e ampiezza di 2 mq suddiviso in trenta mini-lotti dotati gia’ di impianto di irrigazione.

Chiunque e' interessato puo’ farne richiesta e ottenere un lotto per coltivarlo a suo piacimento.

Per ulteriori informazioni sulla coltivazione dell'orto e del giardinaggio in generale visiti il sito ortoegiardino.it

Fonte: gazzettadiparma.it

Puzza di truffa!! La nuova legge europea sul biologico consente una contaminazione fino allo 0,9% di OGM!

La nuova legge europea sul biologico, entrata in vigore all’inizio del 2009, prevede che un alimento possa ancora chiamarsi biologico ed essere considerato e venduto come tale, pur in presenza di una contaminazione fino allo 0,9% di OGM (organismi geneticamente modificati).

Gli agricoltori biologici non sono affatto d’accordo su questo aspetto, che viene loro imposto. Una delle prerogative principali e una delle regole essenziali del biologico è che sia esente da OGM, in ogni fase di creazione di un alimento, dalla semina al prodotto finito. Tale prerogativa il mondo del biologico vuole conservare intatta, tramite le sue associazioni, e perciò, indipendentemente da cosa dice la legge, considera non biologico un alimento contaminato OGM.

Un alimento biologico inquinato con OGM è un puro non senso che può nascere solo in menti a loro volta “manipolate”, come lo sono gli organismi che vogliono promuovere.

E contrari agli OGM non sono solo i coltivatori e consumatori di alimenti biologici, ma anche la gran maggioranza di tutti i consumatori, anche quelli di alimenti convenzionali, così come quasi tutto il variegato mondo agricolo italiano, il quale vuole proteggere la qualità e il valore degli alimenti made in Italy, che sono di assoluta eccellenza mondiale, contraddistinti anche da svariati marchi di qualità.

UN MECCANISMO DIABOLICO
I ricercatori delle multinazionali degli OGM “sparano” dentro alle cellule di una pianta alcune sequenze di DNA prese da un altro tipo di organismo (per esempio da un batterio). La pianta sarà così modificata geneticamente perché costretta ad ospitare sequenze di DNA ad essa estranee.

Una volta che queste sequenze sono entrate la pianta rimane modificata per sempre.

Questa modifica viene brevettata. Supponiamo che, per esempio, alcune varietà di mais molto valide e produttive vengano modificate geneticamente e brevettate (e lo stesso gioco si può fare con qualsiasi tipo di pianta). Con il diffondersi della pianta modificata e con la contaminazione della impollinazione, attraverso vento o insetti, nel giro di alcuni decenni le piante non modificate non esisterebbero più e piante prima naturali, a disposizione di tutti, diverrebbero di esclusiva proprietà di poche multinazionali.

Abbiamo già sperimentato il caso del grano duro Creso, che è stato prodotto in Italia per lungo tempo e viene ancora prodotto. Era stato ottenuto per mutazione da raggi gamma prodotti da scorie nucleari.

Ora, dopo 4 decenni di produzione e commercio, si ha il forte sospetto che rappresenti una delle cause principali del grande aumento dei casi di celiachia. L’organismo umano tende ad essere intollerante nel lungo termine a ciò che viene manipolato artificiosamente! Per fortuna!
Che garanzie abbiamo che gli OGM non scatenino, nel lungo termine, allergie, tossicità, forme incontrollabili di tumori e quant’altro?

Leggi tutto l'articolo in: ilponente.com

Svezzamento del bambino: consigli sugli alimenti per l’infanzia per evitare la celiachia

Quando si inizia lo svezzamento del vostro bambino, vi ritrovate di fronte ad alcuni tipi di alimenti da scegliere.

Gli alimenti destinati ai bambini piccoli sono preparati con farine sottoposte a procedimenti che migliorano la digeribilità e l’assimilazione.

Gli alimenti indicati per l’inizio dello svezzamento sono prepararti con mais e riso e sono privi di glutine. Inoltre sono integrati con vitamine e minerali, fondamentali per la crescita del bambino.

Per evitare la celiachia, infatti, i pediatri consigliano di allattare al seno il più possibile e di evitare gli alimenti con glutine fino ai 6 mesi d’età.

Vediamo quali sono i diversi tipi di alimenti per i bambini piccoli.

- Farine di cereali: con l’aggiunta di latte o brodo vegetale formano una crema. Possono essere istantanee oppure da cuocere. Quella da proporre nelle prime pappe è la crema di riso.

- Farine composte: sono farine preparate con un mix di cereali. Per l’inizio dello svezzamento c’è mais, riso e tapioca; per le fasi successive c’è la crema ai 6 cereali e alcune marche aggiungono anche le verdure.

- Farine lattee: sono preparate con latte, cereali e spesso con l’aggiunta di frutta. Sono indicate per la merenda.

- Pastine: sono adatte ai bambini piccoli per la loro maggiore digeribilità. Vengono aggiunte vitamine, sali minerali e proteine ed esistono in vari formati in base all’età del bambino.

- Biscotti: sono integrati con proteine, vitamine e sali minerali. Ci sono i granulati (anche in questo caso con o senza glutine), che si possono mettere nel biberon, nella frutta omogeneizzata o nello yogurt, e quelli solubili nel latte.

- Omogeneizzati: ne esistono di tre tipi, adatti alle varie fasi dello svezzamento. Quelli cremosi in vasetto da 60 gr sono indicati per l’inizio dello svezzamento. Quelli tradizionali da 80 o 120 gr contengono il cibo sminuzzato in maniera più grossolana, mentre quelli di proseguimento (adatti ai bambini dai 10 mesi in avanti) contengono carne o verdure in pezzi.

Ad Ischia "IPOMEA DEL NEGOMBO" Mostra mercato di piante rare ed inconsuete della fascia temperata calda

Il giorno 22, 23 e 24 maggio 2009 avrà luogo la settima edizione di Ipomea del Negombo mostra mercato di piante rare ed inconsuete della fascia temperata calda.

L'apertura è venerdì 22 maggio dalle ore 15.00 alle 20.30, sabato e domenica dalle ore 10.30 alle 20.30.

La mostra si svolgerà nel Parco Botanico Idrotermale del Negombo, nell'Isola d'Ischia.

La principale isola del golfo di Napoli, è abitata da 60.000 residenti; con 600.000 arrivi e 6.000.000 di presenze all'anno, rappresenta il più importante polo turistico di tutta l'Italia meridionale.La scelta di Ischia offre questi interessi botanici ad un grande bacino di utenza: Napoli, la costiera sorrentina, la costa d'Amalfi e le isole del golfo sono infatti ricchissime di giardini e terrazze ideali ad ospitare le piante coltivate dai nostri espositori.

Gli italiani riscoprono il piacere della frutta soprattutto i kiwi con un più 27%

Frutta e verdura: il kiwi guida la ripresa.

Gli italiani riscoprono il piacere della frutta a tavola: nel 2009 si registra una crescita media del 4,4 per gli acquisti familiari di frutta, con il boom che riguarda soprattutto i kiwi con un più 27%.

Questo e' quanto emerge dai dati Ismea - Ac Nielsen, elaborati da Coldiretti, relativi al primo trimestre dell'anno.

Una nuova tendenza che premia la salute, in quanto arriva dopo il crollo del 20% dei consumi familiari di frutta e verdura avvenuto negli ultimi cinque anni. Secondo la Coldiretti si tratta di un primo importante passo nella giusta direzione. Quasi un terzo degli italiani (35%) è infatti obeso o in sovrappeso, con danni non solo a livello estetico me che incidono notevolmente anche sulla salute perché sono un importante fattore di rischio per molte malattie come i problemi cardiocircolatori, il diabete, l'ipertensione, l'infarto e certi tipi di cancro.

''La ripresa nei consumi è anche - continua la Coldiretti - favorita dalla grandi disponibilità e varietà di frutta offerta in Italia che è leader europeo nella produzione per una quantità complessiva di 8,2 miliardi di chili, risultata in leggero calo del 3,1 per cento nel 2008. E le coltivazioni nazionali possono già offrire mele, kiwi, fragole mentre stanno arrivando meloni, angurie e ciliegie Made in Italy. Il consiglio della Coldiretti è quello di verificare sempre l'etichetta o il cartellino che devono riportare obbligatoriamente l'indicazione della provenienza''.

Gardening in Collina seconda mostra mercato florovivaistica a Montaldo Bormida 6 – 7 Giugno 2009

6 – 7 Giugno 2009
Montaldo Bormida (AL)
Sede fieristica “la Distilleria”
“Gardening in Collina”
2° MOSTRA MERCATO FLOROVIVAISTICA

Gardening in Collina seconda mostra mercato florovivaistica a Montaldo Bormida Sabato 6 dalle 17 alle 23 e Domenica 7 giugno dalle 10 alla 20. La manifestazione avrà luogo nell’area della Vecchia Distilleria. “Gardening in collina”, un omaggio alla tradizione anglosassone del “fare giardinaggio” che trova un “fertile” consenso tra le dolci colline dell’Alto Monferrato.
La fiera si svilupperà sia al coperto, all’interno della nuova sede fieristica di 500 mq, sia all’aperto nel cortile esterno di circa 1000 mq.

Vivaisti esperti locali e provenienti da varie parti d’Italia esporranno qui per la vendita i loro prodotti: rose antiche e moderne, orchidee, piante grasse, aromatiche, perenni , agrumi di Sicilia, varietà ortive, clematidi, vi saranno inoltre sezioni dedicate a prodotti locali, artigianato ad ispirazione floreale, oggetti in ferro, piccoli arredi decorati a decoupage, vasi in cotto toscano (galestro) particolarmente resistente al gelo. Vi sarà una sezione per i piccoli attrezzi da giardino.
La Pro loco proporrà uno stand gastronomico, vi saranno inoltre tra i prodotti locali i dolci artigianali di Montaldo, i salumi di Ponzone, e il miele delle nostre colline.

Per i bambini nello stand n.4E Az. Agr. Terre Sparse sarà possibile imparare le tecniche di cardatura della lana di alpaca e di pecora, i passaggi necessari per passare da un batuffolo di lana ad un filo. Chi volesse provare a lavorare la lana: sabato dalle 17.00 alle 19.00 domenica dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 17.00 alle 19.00.
Vi sarà anche un laboratorio di giardinaggio preso lo stand n.5E
Il costo dell’ingresso alla mostra è 2 € (immediatamente rimborsabili al primo acquisto effettuato negli stands).

INGRESSO COMPLETAMENTE GRATUITO PER :
bambini sotto i 12 anni
abbonati di "Vita in Campagna" che esibiranno all'ingresso la loro "Carta Verde"
visitatori che esibiranno la ricevuta di ingresso al castello di Prasco (aperto domenica 7)

Sabato 6 giugno alle 17 ad inaugurare la mostra vi sarà quale madrina d’eccezionale affinità elettiva con il tema proposto, la Prof.ssa Maria Elena Gallesio Piuma, discendente diretta del famoso studioso del Settecento Giorgio Gallesio, proprietaria del castello di Prasco.
Nella giornata di Domenica 7 il Castello di Prasco sarà aperto e visitabile al pubblico nell’ambito del progetto Castelli Aperti, e quest'anno si collegherà a Gardening in una sorta di gemellaggio ospitando una mostra d'arte a tema floreale, quindi domenica a Montaldo sarà disponibile per i visitatori di Gardening un servizio navetta gratuito di collegamento Montaldo - Castello di Prasco (12,5km) a/r.

I visitatori saranno accompagnati nella visita al castello dalla proprietaria, inoltre nella Sala delle Udienze sarà allestita una mostra di acquarelli della famosa pittrice ed illustratrice Maria Grazia Crosazzo, mentre nella Loggia saranno esposte le belle tavole di fiori essiccati della sig.ra Paola Tomellini della Officina Naturalis.
I visitatori di Gardening avranno uno sconto di due euro sul prezzo di ingresso al castello (prezzo intero euro 7)

Per informazioni sulla mostra florovivaistica: Comune di Montaldo Bormida 0143 85141. Arch. Giovanna Zerbo, organizzazione, tel. 347 0377427. Info castello di Prasco Tel: 0144 375769.

Si può aumentare la propria potenza sessuale attraverso cibi, spezie o erbe stimolanti ed energetiche? Sembra proprio di si.

Da sempre l'uomo ha cercato di aumentare la sua potenza sessuale attraverso alcuni cibi, spezie o erbe ritenuti piu' stimolanti ed energetici di altri. E allora perche' non accendere la passione con afrodisiaci naturali e ancor meglio biologicamente certificati?

Il tartufo soprattutto quello bianco contiene l'androstenediolo, un ormone molto potente presente anche nel sudore umano. Le sue sostanze odorose agiscono a livello olfattivo, non solo in alcuni animali ma anche sull'uomo, provocando uno stato di benessere generale e di attrazione verso l'altro sesso.

Erbe come Ginseng, la radice di Kava, le foglie di Damiana, la radice di Fuco,il Tribulus, il Ginko Biloba, la Rhodiola rosea, e ancora spezie quali il peperoncino vasodilatatore, lo zafferano e lo zenzero definito il "viagra orientale" possono aiutare a stimolare i sensi.
E ancora: fragole, ciliege, more o mirtilli, succo di melograno, a patto che non sia frutta transgenica o trattata con pesticidi.

Anche ostriche e crostacei sono ottimi afrodisiaci. Ma i nostri mari soffrono a causa della pesca intensiva. In piu' le ostriche sono bioindicatori delle condizioni delle acque, perche' accumulano inquinamento. Quindi e' necessario verificare che provengano da mari puliti e non dalle acque delle grandi citta' costiere.

Quanto al vino, meglio se ottenuto (prodotto) da uve provenienti da agricoltura biologica.

E per finire con il dessert prediligere quello al cioccolato, potente afrodisiaco usato dal mitico re azteco Montezuma. Ovviamente cioccolato prodotto con cacao proveniente da agricoltura biologica.

Coca cola sta progettando la sua bottiglia ecologica fatta in parte dalle piante

Coca-Cola ha annunciato oggi di stare sviluppando una nuova bottiglia in plastica fatta con materiali derivanti in parte dalle piante, canne da zucchero e melassa, entrando nella competizione per creare la confezione più "rispettosa dell'ambiente".
Coca Cola testerà la nuova bottiglia nel corso di quest'anno in nord America
Fino al 30% della nuova "plantbottle" sarà costituito da materiale derivato da canne da zucchero e melassa, un sottoprodotto della produzione dello zucchero, spiega Coca Cola.
Le bottiglie di plastica sono fatte con una sostanza non rinnovabile derivante dal petrolio.
Molti grandi produttori di cibo e bibite stanno cercando di ridurre le loro confezioni e di renderle più ecologiche.
Anche Pepsi, azienda produttrice di bibite rivale di Coca Cola, e Nestle stanno introducendo bottiglie più leggere che usano minori quantità di plastica.

Fonte: Reuters

Al "Tipico Teatino" di Chieti si potranno gustare numerose prelibatezze senza glutine

A Chieti sabato 9 e domenica 10 maggio la prima mostra-mercato dei prodotti tipici agroalimentari ed esposizione di eccellenze dell’artigianato artistico locale

“TIPICO TEATINO, DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE”: INAUGURAZIONE SABATO 9 MAGGIO, ore 10,00

Degustazioni di prodotti e vini tipici ed incontri con i produttori: sono questi gli ingredienti di TIPICO TEATINO, dal produttore al consumatore, la prima mostra mercato dei prodotti tipici agroalimentari della Provincia di Chieti, che sabato 9 e domenica 10 maggio animerà piazza Vico di Chieti. L’evento, organizzato dalla Camera di Commercio di Chieti in collaborazione le associazioni Coldiretti, Cia, Copagri e Confagricoltura e con l’Enoteca regionale d’Abruzzo, vedrà la partecipazione di 16 produttori locali. Nelle due giornate sarà possibile degustare prodotti tipici accompagnati da vini doc della Provincia di Chieti con servizio curato dai sommelier dell’Ais Abruzzo (Associazione Italiana Sommelier), ma ci sarà spazio anche per i celiaci che grazie alla collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia potranno gustare numerose prelibatezze senza glutine.

Domenica 10 maggio sarà possibile imparare tutto sui formaggi grazie alle degustazioni di diverse varietà di produzioni autoctoni guidate da assaggiatori Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi), accompagnate da pane e olio extravergine d’oliva, ma anche da composte di frutta e composte aromatizzate. Parallelamente - dal 9 al 24 maggio - la nuovissima sala espositiva della Camera di Commercio di Chieti (ingresso da piazza dei Templi Romani) ricavata dalla recente opera di ristrutturazione, farà da cornice all’evento, con una esposizione di opere e manufatti di artigiani locali: in mostra, grazie alla collaborazione con l’Ente Mostra dell’artigianato artistico di Guardiagrele, ci saranno opere in oro, ferro battuto, legno e ceramiche di artisti quali Walter Zuccarini, Giuseppe Liberati, Domenico Cirulli, Giovanna Tasca ed altri. La cerimonia inaugurale è prevista per sabato, alle ore 10.00 alla presenza del presidente della Camera di Commercio Dino Di Vincenzo, delle autorità locali e dei rappresentanti delle associazioni di categoria.

Fonte: tuttoabruzzo.it

E' il momento giusto per fare scorta di libri per l'estate. Sconti e promozioni on line

Manca poco all'inizio dell'estate e gia' pregustiamo di stare distesi al sole a prendere la meritata tintarella, ma ci abbiamo pensato ai libri che ci faranno compagnia durante le lunghe ore di caldo estivo?
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Non deve accadere di Anne Holt , il nuovo thriller con i detective Vik e Stubo, la coppia di investigatori scandinavi diventata popolare anche nel nostro paese;
La traiettoria della neve di Jean Lapidus , un romanzo crudo dai personaggi indimenticabili; Shakespeare scriveva per soldi, il nuovo diario di letture di Nick Hornby ;
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La Valle d'Aosta riconosce la celiachia come malattia sociale e offre ai valdostani affetti da tale patologia interventi piu' favorevoli

La Valle d'Aosta accresce le tutele per gli affetti da celiachia!

E' quanto ha ricordato l'assessore regionale alla sanità, salute e politiche sociali, Albert Laniece, nel corso di un incontro con l'associazione italiana celiaci durante il quale ha anche annunciato l'avvio di nuove iniziative.

La celiachia è un'intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale. L'incidenza di questa intolleranza in Italia, così come in Valle d'Aosta, è stimata in un soggetto ogni 100/150 persone. Attualmente in Valle d'Aosta la fornitura mensile di alimenti, differente per fasce d'età e per tipologia di prodotti fino ai 18 anni, può arrivare fino all'ammontare di 142,23 euro procapite, rispetto ad una cifra che va dai 45 euro del bambino più piccolo fino ai 140 dell'adulto maschio nel resto d'Italia.

Laniece ha fatto sapere che il suo assessorato ha recentemente operato alcune semplificazioni nell'iter burocratico per l'accesso agli aiuti pubblici: la prima, di effetto immediato, consiste nell'abolizione dell'elenco degli alimenti prescelti: il paziente celiaco potrà rivolgersi alla farmacia, scegliendo direttamente sugli scaffali i prodotti di suo gradimento. La seconda avrà effetto dal 1° gennaio 2010, quando i medici di base potranno utilizzare la procedura informatizzata opportunamente modificata per la prescrizione mensile e con l'abolizione, per i pazienti adulti, dei buoni mensili dell'Usl.

Nel corso degli anni, la Regione e l'Usl della Valle d'Aosta, hanno organizzato, con l'utilizzo di fondi statali, diverse iniziative di formazione e informazione. Tra il 2007 e il 2008 si sono svolti corsi per la formazione di operatori della ristorazione, per garantire ai turisti celiaci un servizio adeguato ed aumentare quindi l'offerta turistica. Nel 2008 si è svolto un convegno medico su questa patologia. Durante il 2009, infine, sono stati attivati corsi per la formazione del personale addetto alle mense scolastiche.

Fonte: ANSA

Sicurezza alimentare, tolleranza zero, a tutti i prodotti l'etichetta d'origine

La Cia sostiene la 'tolleranza zero' contro i contraffattori degli alimenti.
'Tolleranza zero' per chi sofistica ed inquina gli alimenti, attentando alla salute pubblica; rendere sempre più rigorosi i controlli; estendere a tutti i prodotti agroalimentari l’indicazione d’origine in etichetta; una dura lotta alle falsificazioni.

E’ quanto ribadito oggi dalla Cia (Confederazione italiana agricoltori ) nel commentare in modo positivo l’operazione congiunta condotta in provincia di Salerno dall'Ispettorato Controllo Qualità, il Corpo Forestale dello Stato e la Asl competente che ha portato al maxi-sequestro di prodotti alimentari scaduti, mal conservati e in situazioni igieniche molto precarie. Occorrono, avverte la Cia, misure drastiche per contrastare l’adulterazione e la truffa nell’alimentazione.

E’ necessaria la massima fermezza contro chi, attraverso azioni criminali, fraudolenti e illegali, mette a repentaglio la salute dei cittadini e provoca gravi danni alla stessa credibilità del settore agroalimentare italiano.

D’altra parte, la stragrande maggioranza degli italiani (nove su dieci) vuole massima sicurezza alimentare e chiede misure efficaci per reprimere sofisticazioni e adulterazioni dei prodotti; mentre sette su dieci sono favorevoli un’etichetta 'trasparente' che permetta di riconoscere la provenienza del prodotto.
Non solo. Oltre il 65% dei nostri connazionali guarda alla qualità. La sicurezza è, quindi, al primo posto nelle scelte alimentari degli italiani.
Una tendenza, avverte la Cia, che è stata rafforzata anche dagli ultimi scandali alimentari e dalle vicende che hanno riguardato i sequestri di prodotti 'pericolosi' per la salute.

Fonte: Cia - Confederazione italiana agricoltori