Celiachia, Auchan ritira biscotti Biscoff per tracce di allergene
Con una nota ufficiale Auchan invita tutti i suoi clienti a non consumare questi biscotti e anzi, a restituire le confezioni qualora ne avessero a casa. Chi è intollerante al glutine, insomma, potrebbe avere più di un problema nel consumare i biscotti Biscoff che dovrebbero invece essere gluten free, almeno secondo quanto riporta l’etichetta. In particolare, i lotti ritirati sono: 100815 A scadenza 10/08/2015 e 310815 A scadenza 31/08/2015.
Attenzione però, non si tratta di cibo scaduto messo in commercio. I biscotti sono perfettamente commestibili da coloro che non hanno particolari intolleranze, diventano però pericolosi per coloro che sono intolleranti al glutine o celiachi. La celiachia è una malattia causata da una reazione alla gliadina, una prolammina (proteina del glutine) presente nel grano. Per questo motivo chi soffre di celiachia deve assolutamente evitare tutti quei cibi che possano contenere questa proteina.
L'azienda ha scommesso sul mercato dei celiaci e fattura 8 milioni di euro l'anno
ALESSANDRA LANZA
Ci sono intuizioni che possono cambiare la vita di una persona. O, in questo caso, di un'azienda. La storia di Farmo nel settore della produzione alimentare risale al 1922, ma è nel 2000 che il suo presidente Remo Giai decide di dare all’impresa di famiglia la svolta che l'ha resa leader nel suo settore: quando ancora in pochi riconoscevano a livello commerciale l'importanza dei prodotti senza glutine, riservati a una piccola cerchia di consumatori – che li potevano acquistare soltanto in farmacia – Farmo ha deciso di scommettere su un futuro industriale.
L'1% della popolazione italiana è celiaca, ma i 3/4 non ne è consapevole. L’intuizione si è dimostrata esatta: la domanda di prodotti senza glutine, negli anni, è infatti aumentata. Basta confrontare i dati contenuti nella Relazione annuale al Parlamento sulla celiachia promossa dal Ministero della salute.
Se nel 2007 i celiaci censiti in Italia erano 64.398, a dicembre 2013 i numeri sono saliti a 164.492. Eppure, come segnala Elisa Canepa, del Gruppo AIC la prevalenza stimata di questa patologia è l’1% della popolazione italiana. Il numero teorico complessivo dei celiaci sarebbe quindi 600mila persone circa, dei quali 435.508 – cioè il 72.6% - ad oggi non è ancora consapevole di essere celiaco.
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