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giovedì 14 marzo 2024

Le Verdure di Primavera da Gustare Fresche


La primavera porta con sé un'esplosione di verdure fresche, croccanti e dolci che sembrano un vero respiro di aria fresca dopo un lungo inverno.



Mentre l'estate vanta le sue bacche e i pomodori, e l'autunno è noto per la sua abbondanza di prodotti, la primavera si distingue come la stagione migliore per le verdure fresche.

Le insalate diventano leggere e piacevoli da mangiare di nuovo, le cene primaverili non appesantiscono e cucinare con prodotti freschi diventa divertente.



Alcuni pregi delle verdure e insalate coltivate in primavera:
Freschezza: Le verdure di primavera sono raccolte durante la loro stagione di picco, il che significa che sono estremamente fresche e croccanti. La freschezza conferisce loro un sapore più pronunciato e una consistenza migliore.

Sapore intenso: Le verdure coltivate in primavera spesso hanno un sapore più intenso e aromatico rispetto a quelle coltivate in altre stagioni. Questo è dovuto alla crescita rapida e alle condizioni climatiche ottimali che favoriscono lo sviluppo dei sapori.

Varietà di colori: Le verdure di primavera si presentano in una vasta gamma di colori vivaci, che aggiungono non solo bellezza visiva ai piatti, ma anche una diversità di nutrienti e antiossidanti. Dalle tonalità vivaci dei ravanelli al verde brillante degli asparagi, ogni verdura porta con sé una palette di colori unica.


Ricchezza nutrizionale: Le verdure di primavera sono ricche di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e antiossidanti. Questi nutrienti sono importanti per sostenere la salute generale, rafforzare il sistema immunitario e favorire la digestione.

Versatilità culinaria: Le verdure di primavera si prestano a una vasta gamma di preparazioni culinarie. Possono essere consumate crude nelle insalate per mantenere la freschezza e la croccantezza, o possono essere cotte in vari modi, come grigliate, al vapore, saltate in padella o arrostite, per sviluppare sapori complessi e testure interessanti.

Sostenibilità: Coltivare e consumare verdure di stagione come quelle primaverili può contribuire alla sostenibilità ambientale, poiché riduce la necessità di trasportare prodotti da regioni lontane e supporta l'economia locale.

Le Verdure di Primavera da Non Perdere



Ravanelli: I ravanelli freschi che sbucano dalla terra sono un segno sicuro della primavera! Le foglie verdi sono commestibili e aggiungono un tocco piccante ai piatti.


Asparagi: Gli asparagi primaverili sono teneri e deliziosi. Possono essere grigliati, saltati in padella o aggiunti a zuppe e insalate.


Carciofi: I carciofi sono un'altra prelibatezza primaverile. Possono essere cotti al vapore, grigliati o aggiunti a piatti come risotti e pasta.


Piselli: I piselli freschi sono dolci e pieni di sapore. Possono essere aggiunti a vari piatti o consumati da soli come contorno.


Spinaci: Gli spinaci primaverili sono ricchi di nutrienti e versatili in cucina. Possono essere utilizzati in insalate, frullati o saltati in padella.

Queste verdure sono disponibili nella maggior parte del paese tra marzo e maggio, offrendo un'ampia varietà di opzioni culinarie per godere appieno dei sapori della primavera. Che tu scelga di acquistarle al mercato contadino o di coltivarle nel tuo giardino, le verdure di primavera sono un modo delizioso per celebrare la stagione della rinascita culinaria.

venerdì 24 novembre 2023

Lavori da fare in orto e giardino a fine novembre

 Ehi, amici del pollice verde, è arrivato il momento di preparare l'orto e il giardino per l'inverno! Ecco cosa c'è da fare:



Raccolta

Raccogliete tutti gli ortaggi che sono ancora buoni, come spinaci, porri, aglio, cipolla, cavoli e cavolfiori. Non fateli passare!

Ripulitura

Togliete le piante che hanno smesso di produrre, come pomodori, peperoni o melanzane. Se volete, potete lasciare i resti sul terreno per concimarlo, oppure interrare un po' di letame.

Concimazione

È il momento giusto per concimare il terreno con letame o altro fertilizzante organico. Questo aiuterà le piante a sopravvivere all'inverno e a ripartire con forza in primavera.

Protezione dalle gelate




Se l'inverno è previsto rigido, proteggete le piante più delicate, come le fragole, le rose e le piante in vaso, con un telo di tessuto non tessuto. Questo le proteggerà dal freddo e dall'umidità.

Ecco alcuni lavori specifici da fare a fine novembre nell'orto:

  • Trapianto: potete trapiantare cipolle, aglio, carciofi e cardi. Questo li aiuterà a svilupparsi meglio e a avere un raccolto più abbondante.

  • Semine: potete seminare fave, piselli, radicchio e lattuga. Queste semine vi permetteranno di avere un raccolto precoce in primavera.

  • Pacciamatura: potete pacciamare il terreno con foglie, paglia o altro materiale organico per proteggerlo dal freddo e dalla siccità. Questo aiuterà a conservare l'umidità del terreno e a prevenire la crescita delle erbacce.

Ecco alcuni lavori specifici da fare a fine novembre in giardino:

  • Taglio delle siepi: potate le siepi per mantenerle in forma e sane. Questo le aiuterà a crescere meglio e a non diventare troppo alte.

  • Potatura degli alberi: potete potare gli alberi da frutto per favorire la produzione di frutti l'anno successivo. Questo vi permetterà di eliminare i rami secchi o malati e di favorire la crescita dei rami fruttiferi.

  • Raccolta delle foglie: raccogliete le foglie cadute dagli alberi per evitare che marciscano e diventino un terreno fertile per i parassiti. Questo vi aiuterà a mantenere il giardino pulito e sano.

In generale, è importante prestare attenzione alle previsioni meteo per evitare di lavorare in condizioni troppo fredde o umide.

Ecco alcuni consigli extra per rendere il vostro lavoro più piacevole:

  • Ascoltate un po' di musica mentre lavorate.

  • Invitate dei amici o dei familiari a darvi una mano.

  • Fate una pausa per gustare un buon caffè o una fetta di torta.

Buon lavoro!


lunedì 13 marzo 2023

Perché le mie foglie di pomodoro si arricciano, alcuni possibili motivi, e come risolverli

 Se ti stai chiedendo " perché le mie foglie di pomodoro si arricciano ", controlla i motivi e come risolvere il problema di seguito.


I pomodori sono uno degli ortaggi più popolari da coltivare. Che tu abbia appena iniziato a fare giardinaggio o che lo pratichi da anni, è probabile che nel tuo giardino cresca qualche tipo di pomodoro. 

Ma perché così tante persone amano coltivare questo ortaggio? Tiro ad  indovinare, è perché i pomodori sono, tra i tanti, uno degli ortaggi più versatili utilizzati in cucina. 

Qualunque sia il motivo per cui coltivi i pomodori, devi essere consapevole delle sfide che potresti incontrare quando li coltivi. Proprio come tutte le piante, incontrerai problemi durante la coltivazione dei pomodori. Condizioni meteorologiche, parassiti o malattie potrebbero causare questi problemi. 

Ma il problema che incontrano molti giardinieri, e quello di cui parliamo oggi, è l'arricciamento delle foglie di pomodoro. 

Le foglie delle piante di pomodoro si arricciano per molte ragioni, quindi non c'è bisogno di farsi prendere dal panico se noti che ciò accade alle tue piante.

Il più delle volte, i pomodori reagiranno in questo modo perché sono sotto stress. Che di solito è facile da gestire, ma anche se l'arricciamento delle foglie di pomodoro non è solitamente una minaccia, è qualcosa che non dovrebbe essere ignorato. 

Se abbandonato, potresti finire con un raccolto scarso o, peggio ancora, la tua pianta potrebbe morire, e questa è l'ultima cosa che vorresti. 

Per assicurarti che ciò non accada a te, devi conoscere i 5 principali motivi per cui le foglie di pomodoro si arricciano e di conseguenza come risolverli . 

ESPOSIZIONE ALL'ERBICIDA

L'utilizzo di un erbicida non è consigliabile per il tuo giardino  a meno che tu non abbia deciso di utilizzarlo lo stesso.

Anche se è improbabile che provochi danni sulla tua pianta e sul tuo giardino, può comunque influenzare le tue piante di pomodoro se non stai attento.

Il rischio è che se spruzzi l'erbicida sulle erbacce circostanti, il vento potrebbe erroneamente irrorare lo spray alle tue piante di pomodoro. 

Una volta che l'erbicida arriva alla tua pianta di pomodoro, spesso può far arricciare le foglie e far piegare il gambo della pianta.

Tuttavia, è più probabile che la parte apicale della pianta, che è più tenera, sia maggiormente influenzata dagli erbicidi rispetto alle foglie più vecchie. 

Ma se i tuoi pomodori sono stati esposti agli erbicidi sistemici  non c'è modo di recuperarli. Tuttavia, i tuoi pomodori hanno ancora una possibilità se fossero stati solo leggermente colpiti.

In tal caso, la tua pianta ha un'alta probabilità di essere salvata, ma la produzione di frutti può comunque risentirne.

Se la tua pianta di pomodoro è esposta a una quantità maggiore, è probabile che dovrai estirpare e smaltire le  piante colpite.

TROPPO CALDO



L'esaurimento da calore è uno dei motivi più comuni per cui le foglie di pomodoro si arricciano.

Anche se le piante di pomodoro prosperano in pieno sole, hanno un limite alla quantità di calore che possono sopportare, proprio come qualsiasi altra pianta.

Quando la temperatura rimane alta per lunghi periodi di tempo, la tua pianta di pomodoro inizierà a stressarsi. E nessuno vuole una pianta stressata. 

Puoi dire che la tua pianta sta soffrendo per il caldo quando le foglie sono arricciate su se stesse.

Il motivo per cui la tua pianta di pomodoro risponde in questo modo è che la pianta sta cercando di preservare l'acqua rimasta. 

Un altro modo per capire se il calore sta facendo arricciare le foglie di pomodoro, è aspettare che il sole tramonti e vedere se le foglie iniziano a riprendersi. Se lo fanno, saprai che sono stressati dal caldo e puoi usare quanto segue per aiutarti.

Un modo per combattere questo è annaffiare più frequentemente e fornire ombra durante le ore più calde della giornata. L'uso di un telo ombreggiante o di una rete è una buona soluzione per questo.

Se hai piantato i pomodori in un contenitore mobile, puoi spostare la fioriera in un luogo ombreggiato durante la calura del giorno. 

Dopo aver applicato questi metodi, noterai un cambiamento nelle tue piante di pomodoro. Ciò non dovrebbe influire sulla produzione di frutti. 

TRAPIANTI DI QUALSIASI TIPO 



Spesso commettiamo un errore facilmente rimediabile quando trapiantiamo le nostre piantine: non indurirle prima del trapianto.

Questo processo è molto facile da fare. Tutto quello che devi fare è portare le tue piantine all'aperto ed esporle agli elementi per 7-10 giorni prima del trapianto.

Ti consigliamo di farli uscire per 15-30 minuti in un luogo ombreggiato con poco vento, quindi ogni giorno aumentare il tempo, l'esposizione al sole e al vento e riportarli dentro finché non sei sicuro che si siano acclimatati all'aria aperta, allora puoi trapiantare.

Se questo non viene fatto correttamente, puoi causare uno shock alla tua pianta di pomodoro o a qualsiasi altra pianta. Questo può portare le foglie della tua pianta ad arricciarsi, ingiallire e persino morire. 

Devi anche fare attenzione se stai trapiantando i tuoi pomodori più vecchi in un nuovo vaso o in un contenitore più grande quando non sono più piantine.

Questo perché se le radici vengono disturbate in qualche modo, le foglie possono arricciarsi e ingiallire. Quindi tieni presente di maneggiare con cura la zolla, soprattutto per i pomodori; le loro radici sono extra sensibili.

L'unico trattamento per questo è lasciare che le tue piante di pomodoro stiano fornendo loro abbastanza acqua. Dopo alcune settimane di abbandono, la tua pianta dovrebbe tornare alla normalità. Anche questo non dovrebbe alterare la produzione di frutti. 

IRRIGAZIONE IMPROPRIA 



Un'irrigazione impropria può far reagire male qualsiasi pianta, ma i pomodori sembrano essere molto pignoli riguardo al loro assorbimento di acqua.

Innaffiando troppo poco, si impedisce alla pianta di prosperare e, annaffiando troppo, si danneggiano le sue fragili radici e un'irrigazione irregolare può causare la spaccatura dei frutti. Tutto ciò può anche provocare foglie arricciate e gialle.

Il trattamento per questo è abbastanza semplice se la tua pianta di pomodoro ha troppa acqua, potresti aspettare qualche giorno prima di annaffiare di nuovo. Se il terreno sembra ancora eccessivamente umido, aspetta un altro giorno.

Poco dopo aver sistemato il modo in cui innaffi, i tuoi pomodori dovrebbero tornare alla normalità. 

Per evitare che ciò accada, assicurati di innaffiare di far scorrere l'acqua sul terreno e non sulla pianta. Questo perché se le foglie della tua pianta di pomodoro si bagnano eccessivamente, sono più soggette a funghi e foglie bruciate. 

Un'altra cosa da ricordare è mantenere il terreno umido ma non eccessivamente bagnato. Non dovrebbe mai esserci acqua stagnante.

MALATTIE



Un altro motivo per cui le tue foglie di pomodoro si arricciano è che sono state infettate da una malattia o da un virus.

Ora, anche se questo può far arricciare le foglie, non è la causa più comune dell'arricciamento delle foglie di pomodoro.

I tuoi pomodori sono più inclini all'esaurimento da calore o alla scarsa irrigazione.

Tuttavia, ci sono alcuni virus che possono avere gli stessi sintomi. 

I sintomi per la maggior parte di questi sono gli stessi, le foglie appassiscono o si restringono di dimensioni e ingialliscono, la produzione di frutti è scarsa o addirittura rachitica e, naturalmente, le foglie si arricciano. 

Non esiste una cura per queste malattie poiché possono diffondersi ad altre parti della pianta e peggio ancora ad altre piante.

Il miglior modo di agire è smaltire correttamente la pianta. Non compostarlo. Non posso sottolinearlo abbastanza. Se dovessi compostarlo, qualsiasi compost che usi potrebbe infettare il tuo giardino.

La buona notizia è che ci sono molti modi per evitare che i tuoi pomodori contraggano queste malattie.

Il metodo più comune è fare attenzione a mosche bianche, afidi e cicaline.

Il motivo per cui vuoi stare attento a questi parassiti è che le mosche bianche possono diffondere l'arricciamento delle foglie gialle alle piante di pomodoro, le cicaline possono diffondere il virus della cima riccia alle tue piante e, infine, gli afidi possono infettare i tuoi pomodori con il virus del mosaico. 

Devi anche agire in fretta, non appena vedi uno di questi parassiti nel tuo giardino. Fortunatamente, ci sono molti trattamenti là fuori per questi insetti indesiderati.

TROPPO AZOTO



Quando usi il fertilizzante sbagliato al momento sbagliato, il terreno può essere troppo ricco di azoto per i tuoi pomodori, il che porterà all'arricciamento.

Questo è un errore comune tra i giardinieri, specialmente i principianti. 

Per evitare ciò, è necessario utilizzare un fertilizzante bilanciato durante la semina, ma una volta che la pianta del pomodoro inizia a fiorire, è necessario un fertilizzante più ricco di fosforo e potassio.

Questo perché se i tuoi pomodori ricevono troppo azoto in questa fase, la pianta si concentrerà sul fogliame invece che sui frutti. I pomodori non rispondono bene a questo. 

Non esiste alcun trattamento per questo. L'unica cosa che puoi fare è impedire che accada; tuttavia, se commetti questo errore, aspetta.

TRIPIDI



I tripidi sono un altro motivo per cui le foglie di pomodoro potrebbero arricciarsi.

I tripidi sono minuscoli insetti con ali lunghe e frangiate che possono danneggiare le piante di pomodoro nutrendosi delle loro foglie. Li troverai spesso nascosti nella parte inferiore delle foglie.

Un modo per sbarazzarsi dei tripidi è preparare una miscela di acqua e sapone. Aggiungere 1 litro d'acqua e 1 cucchiaino di sapone liquido delicato in un flacone spray. Spruzzalo sulle foglie che hanno i tripidi.

CONSIDERAZIONI FINALI SUL PERCHÉ LE FOGLIE DI POMODORO SI ARRICCIANO

Le foglie di pomodoro arricciate possono essere causate da una varietà di fattori. Identificare la causa alla base dell'arricciamento delle foglie è fondamentale per implementare una soluzione efficace.

Essendo vigili e adottando misure proattive per prevenire e curare l'arricciamento delle foglie, i giardinieri possono aiutare le loro piante di pomodoro a prosperare e produrre un raccolto abbondante.


domenica 13 febbraio 2022

Come coltivare un giardino biologico

 Come coltivare un giardino biologico

Come coltivare un giardino biologico


Un giardino biologico è un giardino coltivato senza l'uso di alcuna sostanza chimica di sintesi, fertilizzante o pesticida che sia. È tuttavia necessario che le piante siano adeguatamente nutrite e protette dagli attacchi dei loro nemici. I nostri consigli per aiutarti a raggiungere questo obiettivo.

Caratteristiche importanti

  • Scegliere le piante adatte
  • Osservare l'ambiente
  • Puntare sulle consociazioni
  • Praticare la rotazione delle colture
  • Mantenere la fertilità
  • Insetticidi e fungicidi naturali
  • Seminare semi biologici
Scopri le nostre piante da giardino!

Scegliere le piante adatte all'ambiente


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Come in ogni tipo di giardino, una pianta crescerà sana solo se è adatta al suolo e al clima locale. Scegli di conseguenza le specie e le varietà e non esitare a chiedere ai tuoi vicini quali sono le piante di ortaggi o i fiori che danno migliori risultati.

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