Pianta carnivora in grado di divorare un topo e' stata scoperta da un gruppo di ricercatori del Regno Unito

E' stata scoperta, da un gruppo di biologi inglesi, una delle più grandi piante carnivore esistenti al mondo. La pianta e' stat individuata a Palawan, nella zona centrale dell'arcipelago delle Filippine, è stata battezzata Nepenthes Attemboroughii essa è in grado di mangiare piccoli animali.

Raggiunge i 30 centimetri di diametro, ha la forma di una coppa piena di acqua e di enzimi acidi per la digestione della sfortunata vittima.

Con la stessa tattica di altre piante carnivore, attrae infatti il suo pasto emettendo un odore dolciastro: una volta che la preda è caduta nella coppa digestiva non può più uscire a causa delle pareti scivolose e affoga. In seguito viene lentamente digerita.

Nel corso della sua esplorazione la spedizione britannica ha scoperto oltre 20 nuove specie di piante carnivore e ha rinvenuto esemplari di altre due che si credevano scomparse nel bombardamento di Manila durante la Seconda guerra mondiale, quando fu distrutto l'Herbarium nazionale delle Filippine.

Fonte: adnkronos.com

Dieta estiva, le virtù di anguria e melone

MELONE
Succoso e colorato, il melone è uno dei frutti più interessanti della stagione estiva. E' ricco di vitamine, di potassio (circa 300 mg) e di acqua (circa 90%).

Tali contenuti lo rendono rinfrescante, dissetante e poco calorico (circa 30 kcal/etto).

Il melone presenta un buon potere saziante, ma è meno dissetante dell'anguria. Per questo viene privilegiato come antipasto e accostato a un altro classico della cucina italiana, ossia al prosciutto. L'abbinamento, aumentando un po' le dosi, può anche essere interpretato come un "secondo" gustoso e leggero.

Cinque o sei fette di prosciutto crudo e quattro di melone apportano intorno alle 200 kcal.

COCOMERO

Il cocomero, detto anche anguria, è il frutto d'estate amato da grandi e piccini.

Ricco di vitamine, di antiossidanti (licopene) e di sali minerali, il cocomero, grazie all'elevato contenuto di acqua (oltre il 90%), ha un notevole potere dissetante e rinfrescante, che lo rende un frutto da gustare in qualsiasi momento, anche a merenda o come spuntino di metà mattinata.

Inoltre è anche ipocalorico, contiene infatti tra le 20 e 30 calorie per 100 gr.

Per approfondimenti sulla coltivazione di melone e cocomero si rimanda alla sezoni frutta e ortaggi del sito Ortoegiardino.it

A VIAREGGIO PARTONO I CORSI DI CUCINA PER CELIACI DESTINATI A CUOCHI ASL

Diventare degli chef specializzati anche in cibi per ciliaci. E' l'originale iniziativa promossa dall'Azienda sanitaria locale n. 12 di Viareggio che, in collaborazione con l'Associazione italiana celiachia, organizza per quest'autunno dei corsi di formazione durante i quali sara' possibile imparare a cucinare senza glutine.

Destinatari dei corsi - che per i partecipanti saranno totalmente gratuiti - sono cuochi di ristoranti e mense o, comunque, addetti alla ristorazione.

Il progetto prevede una prima parte teorica sia sui disturbi legati alla celiachia che sulle linee guida per i pubblici esercizi in materia di celiachia.

La seconda parte sara' invece pratica con l'individuazione di appositi menu con piatti senza glutine, la preparazione di alcune pietanze per celiaci e il successivo assaggio degli alimenti preparati.

Al termine del corso, ai partecipanti sara' rilasciato un apposito attestato.

Fonte: http://www.agi.it