martedì 29 ottobre 2013

Celiachia; Considerare celiachia come malattia sociale; Corso gratuito di cucina per celiaci a Sarzana;






SANITA': LAFFRANCO (PDL), CONSIDERARE CELIACHIA COME ...
AgenParl - Agenzia Parlamentare
(AGENPARL) - Roma, 28 ott -"La celiachia è un'autentica malattia sociale, di cui non c'è ancora piena consapevolezza, nonostante colpisca realmente oltre mezzo milioni di italiani." Lo ha detto nel corso dell'illustrazione della mozione del Pdl nell'aula della Camera, l'on. Pietro Laffranco, primo firmatario del documento.

 "È necessaria dunque una maggiore cognizione di questa autentica patologia e non una mera condizione alimentare - ha aggiunto Laffranco - la cui unica terapia è la totale e permanente esclusione del glutine dalla dieta. Per questo il Governo deve continuare ad impegnarsi in sede comunitaria, dove spesso si bada più al business che ai profili sociali delle problematiche, vigilando affinché l'inserimento dei prodotti senza glutine nel Food Information to Customers assicuri pienamente i diritti dei celiaci...


Parte domani il corso di cucina per celiaci a Sarzana
Citta della Spezia

Sarzana - Confesercenti organizza a partire da domani un corso di formazione professionale gratuito per operatori del settore alimentari (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.), sulla cucina per celiaci.
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Finché si tratta di alimentazione casalinga, la celiachia è gestibile con un po’ di pazienza e accortezza, prendendo qualche precauzione. Ma quando si tratta di dover mangiare in società, nei luoghi pubblici, la situazione si fa molto più complicata. L’obiettivo del progetto quindi è di informare e formare gli operatori della ristorazione che vogliono specializzarsi o semplicemente acquisire informazioni specifiche relativamente a questo tipo di cucina con l’ offerta di menu dedicati.....


SALUTE: BINETTI, BENE DISCUSSIONE MOZIONE SU CELIACHIA ... 
AgenParl - Agenzia Parlamentare
(AGENPARL) - Roma, 28 ott - "Si è discussa oggi alla Camera la Mozione, a prima firma Vezzali, sul tema celiachia. Ogni anno sono effettuate circa 10.000 nuove diagnosi". Lo afferma l'on Binetti. "L'ultima legge concernente lo svolgimento di indagini diagnostiche per l’accertamento della celiachia, nei bambini di età compresa tra sei e dieci anni, è del 2005....


Bari, un angolo di Provenza Per la sensibilità al glutine
Affaritaliani.it

Comunemente chiamata “celiachia”, la malattia interessa un italiano su cento. Circa 8.500 sono i pugliesi ad esserne colpiti, di cui 3.500 in provincia di Bari ed oltre 1.000 nel solo capoluogo levantino.

Condividere la scelta di alimentarsi senza glutine, perché vissuta nel proprio ambito familiare, ha portato all’incontro del comune impegno di volontariato.....



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