Il giardino delle idee

Teff, tipico dell’Etiopia, questo cereale gluten free approderà nel mercato internazionale, aiutando sia l’economia africana e gl...

Celiachia: nuovo test diagnostico evita l'endoscopia  DiariodelWeb.it - I ricercatori del Walter and Eliza Hall Institute...

Intolleranza al glutine cosa significa? Come la pelle, il piccolo intestino del bambino è fragile fin dalla sua nascita. L’introduzio...

Un recente studio, pubblicato su Clinical Gastroenterology and Hepatology , la rivista ufficiale dell’American Gastroenterological Associati...

La celiachia è un'intolleranza alla gliadina , la componenta alcool-solubile del glutine , un insieme si proteine contenute nel fru...

Una dieta ricca di frutta e verdura , latticini a basso contenuto di grassi e pesce puo' ridurre fino al 65% il rischio di sviluppar...

Nel popolo Saharawi è stato riscontrato un alto tasso di celiachia , sicuramente imputabile ad una predisposizione genetica : è una popola...

Sono state rintracciate, in un'antica colonia romana della Toscana,  le prime tracce della celiachia in Italia . Ci troviamo ad Ansedon...

Una corretta alimentazione deve essere alla base della nostra salute, si dice che " sei quel che mangi ", la salute, infatti, part...

Si alla Dieta Mediterranea , ma riducendone del 30% l'apporto calorico rispetto a qualche anno fa. E' il messaggio lanciato oggi nel...

Il recente studio di un team di ricercatori delle Università di Las Palmas e di Navarra spezza una lancia a favore dello alimentare di tipo...

Il progetto Urban Farming Food Chain consta di circa 70.000 m² di pareti verdi preposte alla coltivazione di cibo commestibile che vengono...

Il grano e' una delle fonti di sostentamento dell'uomo. Però, oltre alla spiga, c'è dell'altro. Ci sono cereali alternativi...

Il numero delle persone affette da celiachia è quadruplicato dal 1948 ad oggi rendendo necessari strumenti più efficaci per la cura e la ...

Il glutine è una proteina speciale presente in alcuni cereali come ad esempio la segale, il grano e l'orzo e molti tipi di pane. Negl...

La nuova legge europea sul biologico, entrata in vigore all’inizio del 2009, prevede che un alimento possa ancora chiamarsi biologico ed es...

Quando si inizia lo svezzamento del vostro bambino, vi ritrovate di fronte ad alcuni tipi di alimenti da scegliere. Gli alimenti destinati...

La Valle d'Aosta accresce le tutele per gli affetti da celiachia! E' quanto ha ricordato l'assessore regionale alla sanità, sal...

Primavera e allergia: quasi un "binomio" indivisibile. Nuvole di polline sembrano quasi annunciare la primavera e aprirgli le por...

Per discutere delle scoperte più recenti legate a questa grave intolleranza, ma soprattutto per trasferire le conoscenze cliniche in soluz...