le arachidi | Guida alla coltivazione

 

Ti sei sempre chiesto: come crescono le arachidi ? Questo articolo ti darà una visione dettagliata di tutto!

Cosa sono le arachidi?

Le arachidi sono piante originarie del Sud America e sono coltivate principalmente in climi caldi e umidi. Se vuoi coltivare le arachidi, ecco alcuni consigli utili:

Le arachidi sono un tipo di legume ampiamente consumate in tutto il mondo. La pianta di arachidi è originaria del Sud America ma ora viene coltivata in molte parti del mondo, inclusi Stati Uniti, Cina e India.

Le arachidi sono una buona fonte di proteine, grassi sani, fibre e una varietà di vitamine e minerali, tra cui vitamina E, magnesio e potassio. Possono essere consumati crudi, tostati o come ingrediente in molti piatti, come burro di arachidi, olio di arachidi e vari snack e dessert.

Le arachidi sono anche utilizzate nella produzione di molti prodotti, inclusi cosmetici, biocarburanti e mangimi per animali. Sono una coltura versatile e importante che fornisce benefici sia nutrizionali che economici a molte persone in tutto il mondo.

Come crescono le arachidi?

Le arachidi sono legumi che crescono sottoterra. La pianta di arachidi sviluppa piccoli fiori gialli che alla fine si sviluppano in un baccello. Il baccello poi cresce verso il basso nel terreno, dove matura il nocciolo di arachidi.

Durante la stagione di crescita, la pianta di arachidi emette dei getti, che sono steli sottili che si estendono lungo la superficie del suolo. Questi getti laterali formano piccoli pioli che alla fine penetrano nel terreno e diventano i baccelli di arachidi in via di sviluppo.

Una volta che i baccelli sono completamente cresciuti e maturati, si preparano per il raccolto. Gli agricoltori in genere aspettano che le piante inizino a ingiallire e a seccarsi prima di scavarle. Le arachidi vengono quindi rimosse dalla pianta, essiccate e conservate per un uso successivo.

Le arachidi richiedono temperature calde e una lunga stagione di crescita, in genere 120-150 giorni, per raggiungere la maturità. Richiedono anche terreno ben drenante e annaffiature regolari. Con la cura e l'attenzione adeguate, le arachidi possono essere un raccolto gratificante da coltivare nel giardino di casa.

Requisiti per coltivare le migliori arachidi

• Luce solare: le arachidi adorano crogiolarsi al sole! Hanno bisogno di almeno 6-8 ore di luce solare diretta ogni giorno, quindi assicurati di piantarli in un luogo soleggiato. Scegli un luogo con una buona esposizione solare e un terreno ben drenato, perché le arachidi preferiscono terreni leggeri e ben aerati. Inoltre, assicurati che il terreno abbia un pH compreso tra 5,5 e 6,5.
• Acqua: mantieni il terreno umido ma non impregnato d'acqua annaffiando profondamente una o due volte alla settimana, a seconda del tempo. Le arachidi hanno bisogno di una buona quantità di acqua, quindi assicurati di irrigare regolarmente. Inoltre, rimuovi eventuali erbacce che potrebbero competere con le piante per i nutrienti.
• Terreno: le arachidi preferiscono terreni sciolti e friabili che drenano bene. È importante preparare il terreno prima della semina, dissodandolo in profondità e aggiungendo materia organica. La semina delle arachidi dovrebbe essere fatta in primavera, quando il suolo si è riscaldato e non ci sono rischi di gelate. Puoi piantare i semi direttamente nel terreno, in file distanti circa 30 cm l'una dall'altra.
• Temperatura: Godono di un clima caldo tra 21 – 32 °C. Hanno bisogno di una stagione di crescita senza gelo di almeno 120-150 giorni per maturare.
• Fertilizzante : Usa un fertilizzante bilanciato, come un 10-10-10 o 12-12-12, una volta ogni 5-8 settimane. Puoi anche aggiungere compost o letame invecchiato al terreno di coltura prima di piantare.
• Parassiti e malattie: i parassiti comuni includono afidi, tripidi e acari, che possono essere controllati con sapone insetticida o olio di neem. Malattie come macchie fogliari e marciume dei baccelli possono essere prevenute praticando una buona rotazione delle colture ed evitando l'irrigazione aerea.

Quanto tempo impiegano le arachidi a crescere?

Le arachidi impiegano circa 3-4 mesi per crescere dalla semina al raccolto. Il ciclo di crescita inizia quando i semi di arachidi vengono piantati nel terreno. 

Dopo che i semi sono stati piantati, una piccola pianta emerge dal terreno 2-3 settimane dopo. La pianta continua quindi a crescere e sviluppare foglie e steli. 

Dopo qualche altra settimana, la pianta inizierà a produrre fiori. I fiori quindi impollinano e producono frutti, che è il baccello di arachidi.

I baccelli continueranno a crescere e maturare nelle prossime settimane fino a quando non saranno pronti per essere raccolti. 

Raccolta: le arachidi sono pronte per la raccolta quando le foglie iniziano a ingiallire e appassire. Scava delicatamente nel terreno per raccogliere le piante intere, quindi rimuovi le arachidi dalle radici.

Quanto crescono le piante di arachidi?

Le piante di arachidi possono crescere fino a 35-45 cm. di altezza e diffondersi ovunque lateralmente. Tuttavia, a seconda delle condizioni di crescita, la pianta può crescere più corta o più alta.

Asciugatura: dopo la raccolta, asciuga le arachidi all'aria aperta per alcuni giorni. Puoi quindi rimuovere la buccia esterna e conservare le arachidi in un luogo fresco e asciutto.

Ricorda che le arachidi possono essere suscettibili a malattie e parassiti, quindi assicurati di monitorare le piante regolarmente per prevenire eventuali problemi.

Le proprieta' della frutta secca, valida alleata della nostra salute

La frutta secca può essere utile al nostro organismo, usata in piccole dosi, nel periodo natalizio se ne fa un largo uso, vediamo le qualità.

La natura è la migliore alleata della salute, in questo periodo dell'anno in cui spesso capita di mettere sulle nostre tavole per Natale, Santo Stefano, Capodanno e l'Epifania molta frutta secca, si fa un gesto apprezzabile per il buon funzionamento del nostro corpo. Sono proprio questi frutti che, privati dell'acqua, con un processo di essiccazione naturale, al sole o con essiccatori, diventano per la nostra salute un toccasana, anche se va detto che vanno assunti in piccole dosi e non di frequente.

Tipi di frutta secca 
Oltre ai frutti privati dell'acqua esistono quelli che per molti vengono considerati "frutta secca" per eccellenza: le noci, le mandorle, le nocciole, gli arachidi ecc..., hanno delle qualità che ne assicurano intatte le loro proprietà organolettiche, per lunghi periodi di conservazione.

La frutta secca è di due tipi:

- quella glucidica, ricca di zuccheri e povera di grassi, tra cui rientrano le albicocche, l'ananas, le mele, l'uva, le banane, i datteri, le prugne, i fichi, i mirtilli, il mango e altri frutti sottoposti a procedimenti di essiccazione di modo che possono essere mangiati, spesso in piccole quantità, e anche fuori stagione;

- quella lipidica, ricca di grassi e povera di zuccheri, che poi è quella che racchiude quei frutti che comunemente vengono individuate nella categoria della frutta secca: gli arachidi, le mandorle, le nocciole, le noci, la noce di cocco, i pinoli, i pistacchi, le castagne.

Proprietà nutritive, benefici e controindicazioni 
La dote dei lipidi è la presenza di grassi monoinsaturi e polinsaturi: quindi sono capaci di combattere il colesterolo. Hanno anche molte vitamine, tra cui in particolare la A e la E, in modeste quantità invece la C e la K. Nella frutta oleosa sono contenuti molti sali minerali (potassio, fosforo, magnesio, calcio e zinco), così le noci, le nocciole, ma in particolare le mandorle ricche di ferro e fibra. Poi le calorie sono contenute: esempio, 100 grammi di frutta secca non supera mai le 600 kcal e toglie la fame.

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