giovedì 19 gennaio 2017

Lamponi dei monti Cimini - La porchetta di Selci. In promozione su LorenzoVinci.it




LAMPONI DEI MONTI CIMINI

Situata ad 800 metri di altezza ed immersa nel contesto paesaggistico degli imponenti Monti Cimini, a Bagnaia, l’Azienda Agricola Massimiliano Biaggioli coltiva e trasforma ogni giorno lamponi freschi raccolti a mano.
Sul mercato dal 2011 con il brand Lamponi Dei Monti Cimini, l’azienda viterbese nasce dal sogno di Massimiliano, fin da piccolo attratto ed incuriosito dalla bellezza e dalla bontà di questi piccoli frutti. Così, nell'ettaro del proprio giardino, Massimiliano ha iniziato la coltivazione di diverse varietà di lamponi, tutte trattate con cura e amore....
Dove acquistare i LAMPONI DEI MONTI CIMINI




PORCHETTERIA GIORGINI 

A Selci, un piccolo borgo in provincia di Rieti, i maestri porchettai dell’azienda Giorgini dalla seconda metà del diciottesimo secolo selezionano i migliori suini locali per la produzione della tradizionale Porchetta Selciana. Tutti i prodotti dell’azienda come la coppa di testa, le salsicce e la porchetta vengono preparati secondo le tradizionali ricette della famiglia Giorgini attraverso "l'affinaggio delle carni suine", tramite tecniche antiche o di moderna concezione.
L’intero processo di lavorazione della carne del maiale avviene ancora artigianalmente: per produrre la porchetta i suoni magroni vengono disossati, conditi all’interno con aromi naturali e spezie fresche o disidratate quali peperoncino, aglio, sale, pepe e rosmarino, ricuciti a mano...

Dove acquistare la PORCHETTA DI SELCI






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