sabato 26 dicembre 2015

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venerdì 25 dicembre 2015

Le proprieta' della frutta secca, valida alleata della nostra salute





La frutta secca può essere utile al nostro organismo, usata in piccole dosi, nel periodo natalizio se ne fa un largo uso, vediamo le qualità.



La natura è la migliore alleata della salute, in questo periodo dell'anno in cui spesso capita di mettere sulle nostre tavole per Natale, Santo Stefano, Capodanno e l'Epifania molta frutta secca, si fa un gesto apprezzabile per il buon funzionamento del nostro corpo. Sono proprio questi frutti che, privati dell'acqua, con un processo di essiccazione naturale, al sole o con essiccatori, diventano per la nostra salute un toccasana, anche se va detto che vanno assunti in piccole dosi e non di frequente.

Tipi di frutta secca 
Oltre ai frutti privati dell'acqua esistono quelli che per molti vengono considerati "frutta secca" per eccellenza: le noci, le mandorle, le nocciole, gli arachidi ecc..., hanno delle qualità che ne assicurano intatte le loro proprietà organolettiche, per lunghi periodi di conservazione.

La frutta secca è di due tipi:

- quella glucidica, ricca di zuccheri e povera di grassi, tra cui rientrano le albicocche, l'ananas, le mele, l'uva, le banane, i datteri, le prugne, i fichi, i mirtilli, il mango e altri frutti sottoposti a procedimenti di essiccazione di modo che possono essere mangiati, spesso in piccole quantità, e anche fuori stagione;

- quella lipidica, ricca di grassi e povera di zuccheri, che poi è quella che racchiude quei frutti che comunemente vengono individuate nella categoria della frutta secca: gli arachidi, le mandorle, le nocciole, le noci, la noce di cocco, i pinoli, i pistacchi, le castagne.

Proprietà nutritive, benefici e controindicazioni 
La dote dei lipidi è la presenza di grassi monoinsaturi e polinsaturi: quindi sono capaci di combattere il colesterolo. Hanno anche molte vitamine, tra cui in particolare la A e la E, in modeste quantità invece la C e la K. Nella frutta oleosa sono contenuti molti sali minerali (potassio, fosforo, magnesio, calcio e zinco), così le noci, le nocciole, ma in particolare le mandorle ricche di ferro e fibra. Poi le calorie sono contenute: esempio, 100 grammi di frutta secca non supera mai le 600 kcal e toglie la fame.






mercoledì 23 dicembre 2015

news celiachia: Eliminare il glutine se non si è celiaci? Pranzo “gluten free” a domicilio.....





E’ giusto eliminare il glutine se non si è celiaci?



Secondo recenti ricerche può essere addirittura deleterio eliminare il glutine se non si è celiaci. Non aiuta a ridurre il peso corporeo e potrebbe alterare il metabolismo

La celiachia è un’intolleranza permanente a tutti gli alimenti che contengono glutine. Nei celiaci i villi si atrofizzano non permettendo più l’assimilazione di importanti nutrienti per la salute umana. Tuttavia, per paura della celiachia, anche molte persone non celiache, evitano di assumere alimenti che contengono glutine. Ma è giusto farlo? I consigli della dottoressa Martina Mangino e il parere degli scienziati.

Attenzione a togliere il glutine se non sei celiaco

È l’allarme lanciato durante l’Australian Institute Food Science and Technology Conference: sono sempre più in aumento le persone non celiache che eliminano il glutine. Ma questa scelta non è priva di danni. ...




Pranzo a domicilio e “gluten free” Idea Midì a 23 euro



Un pranzo di Natale servito a domicilio? Magari con piatti che prevedano l’impiego di materie prime "gluten-free" e senza lattosio, pensando una volta tanto anche chi soffre di celiachia o di altre intolleranze alimentari.
Lo propone Matteo Toniolo, cuoco del Midì Ristoservice di Vigonza e figlio d’arte (la sua famiglia gestisce anche lo storico "Bastioni del Moro" di Padova).
Toniolo, che da un mese è pure nel direttivo dell’Appe, propone il pranzo di Natale a domicilio a 23 euro.
Con il lusso di poter scegliere fra un menu tradizionale e uno vegetariano. "Voi pensate a preparare la tavola, al resto pensiamo noi" recita lo slogan nel volantino di lancio del singolare menu natalizio da esportazione.




La ristorazione gluten free è a bordo delle Frecce Trenitalia

Rinnovata da Trenitalia la gamma di prodotti gluten-free presenti nell'offerta alimentare a bordo treno.
Grazie alla collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia e il Gruppo Elior i passeggeri delle Frecce hanno ora a disposizione quattro nuovi snack a marchio Schär, brand specializzato in prodotti alimentari senza glutine.

Durante il servizio Welcome Drink - si legge in una nota i viaggiatori potranno scegliere come snack i Crackers Pocket oppure i Muffin Choco Single.

Inoltre, al Bar e Minibar sarà possibile acquistare gli snack Salinis e i Wafer pocket.





lunedì 7 dicembre 2015

Tutti i migliori smartphone in offerta speciale su Amazon





In occasione delle festività natalizie Amazon rilancia alcuni dei suoi prodotti di telefonia a prezzi bassi e molto vantaggiosi. Vediamo nel dettaglio quali modelli ci vengono proposti e sopratutto a quale prezzo!


Cominciamo con la categoria dei Windows Phone, dove troviamo a prezzo ribassato il Nokia Lumia 735, disponibile in quattro colori: nero, arancio, bianco e verde
Dotato di sistema operativo Windows 8.1, 
processore Quad Core Snapdragon, 
fotocamera posteriore da 6.7 Megapixel con flash LED, 
fotocamera anteriore da 5 Megapixel con grandangolo per splendidi Selife. 
Display da 4.7 pollici HD 720p, 
batteria litio con autonomia 17 ore e tecnologia Bluetooth, 
memoria interna 8 GB, 
al prezzo di 179 euro, al posto di 219 euro

Sempre rimanendo in territorio Windows Phone, Amazon ci propone il Nokia Lumia 1320, colore nero. Equipaggiato con sistema operativo Windows Phone 8 con Lumia Black, 
processore dual core Snapdragon 400 da 1.7 Ghz, 
display 6 pollici HD 720p super sensitive touch, 
fotocamera 5 Megapixel, 
Autofocus, 
Flash LED, 
video in full HD 1080p a 30 fps, 
batteria litio con autonomia 21 ore, 
memoria 8 GB, 
al prezzo di 212 euro invece che 249 euro.

Proseguiamo con  il nuovissimo Samsung Galaxy S6, dotato di sistema operativo Android OS v5.0.2 (Lollipop), 
Display 5.1″ Dual Quad HD SuperAMOLED, 
Fotocamera 16.0 Mpx, 
Processore Octa Core Exynos 7420 (Quad Core 2.1GHz + Quad Core 1.5GHz). 
Disponibile in due versioni, 32 GB a 469 euro invece che 739 euro, versione 64 GB a 569 euro invece che 849 euro
Oltre allo smartphone, Amazon ci propone anche il caricabatterie Wireless per Galaxy S6 al prezzo di 27,72 euro invece che 54,90 euro, disponibile in due colori: bianco e nero.

Per concludere, troviamo il nuovissimo LG G4, sistema operativo Android v5.1 (Lollipop), 
fotocamera 16MP con lente F1.8, 
stabilizzatore ottico e autofocus Laser, 
Display da 5.5” IPS Quantum Quad HD, 
CPU 64-bit Hexa-Core 1.8GHz Snapdragon 808, 
cover con rivestimento in pelle, 
al prezzo di 479 euro al posto di 599 euro.





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